Hogyan működik a blast freezer?
A blast freezer nagy sebességű hideglevegő-áramot használ a hő gyors eltávolítására a termékekből. A ventilátorok 5-10 méter per másodperces sebességgel tolják a levegőt a rakomány felett. Ez megtöri a meleg határréteget minden tárgy körül és felgyorsítja a hőátadást. A termékek 1-4 óra alatt fagynak meg.
Tudta?
Egy gyorsfagyasztó ugyanannyira épít a légáramlásra, mint a hőmérsékletre. Erős ventilátorok nagyon hideg levegőt kényszerítenek a termék köré, így a hő gyorsan és egyenletesen távozik, ahelyett, hogy a közepe környékén rekedne. 
Beszéljen egy konténerszakértővel
A TITAN CONTAINERS A KÖVETKEZŐ AKKREDITÁCIÓKKAL RENDELKEZIK, VAGY PEDIG TÁMOGATJA AZ EZEKNEK VALÓ MEGFELELÉST
